Eine Allergie auf Pollen von Frühjahrsblühern oder Gräsern zu haben ist schon unangenehm genug. Aber wusstest du, dass sich diese Allergie auch auf eine Unverträglichkeit mit bestimmten Nahrungsmitteln auswirken kann? Folgendes Problem liegt nämlich vor: Die IgE-Antikörper des Immunsystems reagieren auf bestimmte Strukturen der Allergenquelle (Pollen). In Nahrungsmitteln finden sich nun oft ähnliche Strukturen zu… Weiterlesen Kreuzallergien zwischen Pollen und Nahrungsmitteln